De nos jours, ce qui préoccupe le monde scientifique, c’est notamment l’alimentation et la manière dont les populations se nourrissent au quotidien. Selon l’Organisation mondiale de la santé, l’obésité dans le monde à triplé de 1975 à aujourd’hui. Ce fait inquiète énormément le corps médical. Mais il n’est pas trop tard pour agir. Dans ce contexte, avoir une diète saine est primordiale. L’assiette d’un adulte doit contenir des glucides, des lipides et des protéines. Mais attention, en quantité raisonnable. Dans cet article, ce sont les protéines qui sont au centre de notre attention. Encore peu de personnes le savent mais s’il y a un nutriment à ne jamais négliger dans l’assiette, ce sont bien les protéines.
Focus sur ce macronutriment.
Qu’est-ce exactement ?
La protéine est un nutriment essentiel qui joue un rôle crucial dans notre corps. Comme dit plus haut, c’est un indispensable pour rester en bonne santé.
La protéine est donc un macronutriment composé d’acides aminés. Elle se trouve dans une variété d’aliments, y compris la viande, la volaille, le poisson, les œufs, les noix et les légumineuses. Il est important que notre corps obtienne des quantités adéquates de protéines pour construire, réparer et entretenir nos muscles, nos os, notre peau, nos cheveux et nos ongles.
Protéine et acides aminés
Les protéines sont constituées d’unités plus petites appelées acides aminés, qui sont les éléments constitutifs de notre corps. Notre corps peut produire certains de ces acides aminés, mais il existe neuf acides aminés essentiels que nous devons puiser dans notre alimentation. Manger une variété d’aliments riches en protéines peut aider à garantir que votre corps reçoit tous les acides aminés essentiels dont il a besoin.
Réparation des tissus
Les protéines sont essentielles à la construction et à la réparation de nos tissus corporels. Nos muscles, nos organes, nos glandes et nos os ont tous besoin de protéines pour rester forts et en bonne santé. Les protéines aident également à produire des hormones et des enzymes, nécessaires au bon fonctionnement de notre corps.
Nécessaire à la croissance
En plus d’être importantes pour le maintien de nos tissus, les protéines sont également nécessaires à la croissance et au développement. Pendant l’enfance, l’adolescence et la grossesse, les protéines sont particulièrement importantes pour une croissance et un développement appropriés.
Booste le système immunitaire
Ce nutriment est également important pour maintenir notre système immunitaire sain et fort. Notre corps doit être capable de combattre les infections, et les protéines jouent un rôle essentiel dans ce processus. Une alimentation riche en protéines peut aider à soutenir un système immunitaire sain et à réduire votre risque de maladies.
Poids, muscles et métabolisme
Les protéines sont essentielles pour réguler notre métabolisme et nous aider à maintenir un poids santé. Cela nous aide à nous sentir rassasiés et satisfaits après avoir mangé, ce qui peut nous aider à ne pas trop manger, à faire des excès et à consommer trop de calories. Une alimentation équilibrée qui comprend des protéines aide au maintien d’un poids normal et à prévenir l’obésité.
Glycémie et cerveau
Les protéines sont également à ne pas négliger dans le contrôle de la glycémie. Une alimentation riche en protéines peut aider à stabiliser la glycémie, ce qui peut être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète.
Enfin, les protéines sont importantes pour notre santé cognitive. Une alimentation riche en protéines peut aider à améliorer la concentration, la mémoire et la fonction cognitive globale. Ainsi, une étude canadienne a montré que de nombreux joueurs de casino en ligne au Canada ont obtenu de meilleurs résultats grâce à une alimentation riche en protéine et équilibrée.
Les protéines sont indéniablement un nutriment essentiel nécessaire à une bonne santé. Manger une variété d’aliments riches en protéines peut aider à garantir que votre corps reçoit tous les acides aminés essentiels dont il a besoin. Les protéines sont importantes pour construire et réparer nos tissus corporels, favoriser la croissance et le développement, soutenir notre système immunitaire, réguler le métabolisme et maintenir la santé cognitive. Une alimentation équilibrée qui comprend des quantités adéquates de protéines peut aider à garder la forme et à prévenir l’apparition de diverses maladies.
